Кулінарні рецепти

Група, учасників: 42
2015-06-17 13:27

Рецепти страв з яєць

Сьогодні на другий сніданок приготувала свою улюблену літню страву - яєшню з помідорами! Хтось її готує лише з цих двох компонентів, але я люблю різнобарв'я літніх смаків, тому використовую і солодкий перець, і цибулю, і багато зелені. Для початку дрібно нарізаю цибулю з перцем і злегка присмажую їх на пательні. Тим часом звільняю від шкіри помідори (краще брати рожеві сорти, вони більш м'ясисті і соковиті). Для цього роблю на них надрізи хрест-навхрест, заливаю окропом і ставлю на вогонь на 2-3 хвилини. Знімаю з вогню, заливаю холодною водою - і шкіра знімається сама просто на очах!)) Подрібнюю м'якоть помідорів і викладаю до майже готових цибулі з перцем, приправляю сіллю, перцем, зеленню, перемішую і обережно виливаю до овочів збиті вилкою яйця. Декілька рухів лопаткою - і можна накривати кришкою, щоб страва доготувалася. Вогонь необхідно зменшити майже до мінімуму. Можливо, в процесі приготування яєшня з помідорами виглядає і не надто апетитно) Але це так смачно, що естетичний аспект справи можна і опустити)))
16

Коментарі 8

  • 2015-06-17 15:06
    )))) ой, Иннусь, такое ощущение, что омлетик уже был в употреблении ))) Это как пища для тех, у кого проблема с пережевыванием)
    • 2015-06-17 15:58
      Так это же и не омлетик)) всё перемешивается и жарится кашкой))) я ж говорю - неэстетично, зато очень вкусно!!!
      • 2015-06-17 16:02
        Я знаю, что ты вкусно готовишь. И знаю, что супер классные блюда умеешь. Что-то ты разленилась в край)
        • 2015-06-17 16:21
          С последним не спорю)))
  • 2015-06-17 17:43
    Знаю про таку сраву, їла правда аж в дитинстві...
  • 2015-06-18 13:41
    Підтверджую, що смачно)) Сама таке люблю)
  • 2015-06-22 13:09
    З помідорами яєчня має зовсім інший смак - то ж для урізноманітнення раціону можна і навіть треба готувати!
    • 2015-06-23 10:24
      Так, дійсно) з помідорами яйця навіть на омлет не схожі)) зовсім новий смак.

Наступний запис

2015-06-17 13:25

Рис з овочами приготування.

7
3

© 2010 - 2024. Всі права захищено.