2015-03-10 17:59
Я завжди покупала звичайне молоко в пакеті. І, використовуючи якусь частину, ставила його в холодильник, граючи в російську рулетку – чи розіл’ють його, чи ні. Дуже часто розливали.
Так, воно дешевше за молоко в паперовій коробці, чи в пляшці, але, не дуже зручне у використанні.
Останнім часом я покупаю молоко в картоні, воно дорожче, але використовуємо – випиваємо ми його до останньої краплинки. Мені стало цікаво, чим відрізняється одне молоко від іншого. Що таке пастеризоване, стерилізоване молоко?
• #Пастеризованемолоко
– молочний продукт, який нагрівають до температури 70 градусів на протязі декількох секунд. Завдяки такій технології, молоко стає безпечним для використання, та зберігає всі корисні властивості.
• #Ультрапастеризованемолоко
– продукт, що витримав високу температуру (біля 150°С) на протязі декількох секунд, та миттєво був охолоджений. Термін використання такого молока дуже довгий.
• #Стерилізованемолоко
– це молоко, доведене до стану стерильності – те, чого прагнуть господарки, консервуючи овочі та фрукти. Термін використання довгий. Дуже довгий. Користь майже мінімальна.
Молоко в целофановому пакеті відрізняється від іншого лише тим, що така упаковка дешевша та може деформуватися.
Виробники молочної продукції зацікавлені в тому, щоб молоко мало більш тривалий строк використання. Споживачі, купляючи молоко в крамниці, зацікавлені в тому, щоб воно було свіже, доступне та смачне. І щоб не розливалось.
А досвідчені покупці радять купляти молоко, що позиціюється, як дитяче.
Коментарі 3