2015-04-12 19:48
Паска в мультиварці Філіпс
Так і не дочекалася рецепту від Вас, шановні мешканці Бетапроджект. Ризикнула зробити сама. Адаптувала рецепт паски для хлібопічки під мультиварку.
Інгредієнти:
- 200 мл молока;
- 1 столова ложка сметани;
- 3 чайні ложки дріжджів;
- 4 столові ложки цукру;
- Приблизно 500 г борошна;
- 1 столова ложка вершкового масла;
- Соняшникова олія - 1 столова ложка;
- Пакетик ванільного цукру;
- 100 г сиру;
- 100 г родзинок (їх треба обсмажити на вершковому маслі);
- 1 яйце.
У чаші мультиварки замісити опару: цукор, дріжджі, трохи борошна. Вона повинна бути як густа сметана. Включити на 5 секунд мультиварку на підігрів. Залишити опару під закритою кришкою мультиварки на 40 хвилин-1 годину. До тих пір, поки не почне добре пінитися. Можна додати трохи пива. Потім вмішати інші інгредієнти (від мокрих до сухих), крім родзинок. Знову ключить на 5 секунд на підігрів і залишити так на півтори години. Потім опустити тісто і додати родзинки. Знову залишити на годинку. Опустити. Нагріти 5 секунд. Дати піднятися до середини і випікати на режимі "Випічка" 2 години.
Дати охолонути, витягнути з чаші. Прикрасити глазур'ю і присипкою.
П.С. Рецепт глазурі розповім завтра ;-)
Дуже зручно, усі поверхні чисті, бо все роблю прямо у чаші мультиварки.
Христос Воскресе! Зі святом Вас!!!
Коментарі 15