Irina_Dor

2015-02-04 22:58

Як почистити рибку

Раніше купували оселедець, але вона невиправдано подорожчала. Тому як варіант щоденного страви використовуємо кільку. Вона коштує на ринку близько 22 крн за кг. Наш лоточок обійшовся в 12 грн. Є одне але. Їсти її клопітно, будеш весь брудний. Тому ми її чистимо, тільки по особливому. Спочатку вручну знімаємо голови. Потім ножничками відрізаємо хвостики. Чистимо і ріжемо півкільцями цибулю. Додаємо до рибку. Поливаємо оцтом і олією. Тепер навіть з дитиною на руках можна спокійно поласувати солененьким:-)
10

Коментарі 13

  • 2015-02-04 23:14
    Я рибу дуже люблю, але її запах в квартирі мене неймовірно дратує... тому їм її лише в кафе або в гостях) Знайшла вихід)
    • 2015-02-04 23:38
      Лимончиком все потом протереть, и никакого запаха)
  • 2015-02-04 23:28
    пива бы!
    • 2015-02-04 23:38
      Во! Точно... А я то думаю, чего хочется!
  • 2015-02-05 11:59
    Слинки вже тичуть. Смачно виглядає, її б до пива чи до картопельки в мундирі. Гарна ідея, адже так можна приготувати і іншу недорогу рибку: тюльку, хамсу.  
    Беріть мене в компанію на вашу рибку з пивом.
    • 2015-02-05 13:05
      Давайте! А тюлька то не те саме, що і кілька?
      • 2015-02-05 16:45
        Ні, тюлька менша і колючіша.
    • 2015-02-05 13:15
      эээ, девочки, очередь!
  • 2015-02-05 13:08
    З кількою в мене пов'язані приємні спогади. Були часи, коли ми з подругами збирались в обідню перерву і хтось купував кільку, хтось варив картоплю в мундирі, потім все це чистили, поливали заправкою.. Така смакота! Не повірите, але смачнішої їжі немає. :) Дома вона чомусь була зовсім інша... А ось в компанії друзів - нічого смачнішого й уявити неможливо. Ще пропоную робити бутерброди з кількою. Як на мене, то дуже смачно. Намащуємо скибочку житнього хліба вершковим маслом, зверху - тоненький шар гірчиці. Потім кладемо парочку кільок і прикрашаємо зверху зеленню петрушки. Смачно і просто :)
  • 2015-02-05 14:10
    Ням ням
  • 2015-02-06 02:42
    Згадала :) я колись працювала в рибній промисловості, тому, хоча й не люблю готувати, а рибу чистити умію. Якщо відірвати нижній малесенький плавничок у кільки, а потім різко вниз потягнути за голову, то кишки теж витягнуться :) Я ось кишки не люблю, навіть у малесенькій кільці. А підприємство, де я раніше працювала, взагалі викотовляє кільку-тушку в пресервах. Там голови відрізає спеціальна машина.
    • 2015-02-07 20:40
      Треба буде спробувати Вашу методику! Я просто обожнюю рибу, і кільку, і хамсу, і оселедець, та майже всю! А от чистити звісно ніхто не любить. Купувати чищену рибу трохи задорого, а Ваш метод ніби не складний) Дякую за пораду!
  • 2015-02-12 13:12
    Гарна порада! Раніше як на ринку згадаю про той важкий процес чищення, одразу зникає бажання її купувати. А це, як я дивлюся. гарний та швидкий спосіб приготування цієї смачноі рибки.

Наступний запис

2015-02-04 22:54

#Кілька #КулінарніРецепти #РецептиНаКоженДень #Риба #ПошаговіРецептиЗФото #ШвидкіРецепти

1
0

© 2010 - 2024. Всі права захищено.