Medvedica

2015-03-28 11:28

Суп з білими грибами

Під час посту я часто готую суп з грибами. Мені присилають сушені білі грибі родичі з Західної України. Щоб приготувати такий суп гриби необхідно замочити в холодній воді приблизно на 6 годин. Я звичайно залишаю їх на ніч. Вранці гриби промиваю, довожу до кипіння і зливаю цю воду. Потім ставлю варити на 3-4 години.
А далі готую як і будь-який інший суп. Додаю картоплю, рис або макарони, моркву, цибульку. Єдиний недолік цього супу — його не рекомендують залишати в холодильнику більше ніж на добу. Тому я варю таку кількість, щоб пообідати один раз.
4

Коментарі 5

  • 2015-03-28 21:28
    Я дуже давно не їла суп з білими грибами. Хотілося б повторити, але родичів таких як у Вас у мене немає, на жаль.
  • 2015-03-28 22:43
    Ой, я аж запах відчула! У білих грибів він особливий!
  • 2015-03-29 14:37
    Також дуже люблю білі гриби. Скажіть будь-ласка, чи можна використовувати інші гриби в вашому рецепті? Ну наприклад опеньки чи навіть печериці? І ще одне, чи можно додавати в суп варену гречку, або інші крупи?
    • 2015-03-29 15:38
      Гриби можна будь-які сушені. Але з білими найсмачныше -) 
      Крупи теж різноманітні можна додавати. Особисто мені найбілише подобаєтьс з макаронами, тому частіше за все використовую їх.
  • 2015-04-01 22:57
    Суп з грибами - дуже смачна страва. Тільки от де взяти небезпечні гриби((( Добре, що у Вас є родичі, які постачають ці різносоли ;-) Нам тільки залишається викоритовувати гливи або печериці. Ті що продають у звичайних супермаркетах. Але от придбала грибну траву (насіння). Можна ще, коли виросте, з неї робити суп ;-)

Наступний запис

2015-03-28 11:28

Деруни

24
13

© 2010 - 2024. Всі права захищено.