2015-04-24 23:00
Рецепт «Окрошка на сметані»
На вулиці потеплішало і захотілося освіжаючого супчику «#Окрошки». Я готую найчастіше окрошку на домашній сметані.
Інгредієнти:
Яйця (варені) - 3 шт.
Цибуля зелена
Сметана (домашня) - 300 г
Вода (кип'ячена, холодна) - 3 л
Кріп (зелений) - 1 пуч.
Сіль
Лимона кислота
Ковбаса (варена) – 300 г
Картопля - 4 шт.
Огірок (свіжий) - 4 шт.
Заздалегідь кип’ятимо воду і остуджуємо.
Відварені та очищені яйця і картоплю дрібно нарізаємо. Кришимо огірки.
Відварену ковбасу також мілко нарізаємо.
Шаткуємо цибулю і кріп. Далі всі інгредієнти змішуємо, заправляємо сметаною, солимо і добавляємо лимонну кислоту за смаком, і заливаємо водою. Добре перемішуємо.
Окрошка готова.
Коментарі 5