Tan4ik_tes

2015-03-31 20:18
Люблю #страви , які готуються швидко, але смачні на стільки, ніби над нею пів дня простояв. Тому сьогодні покажу вам свою улюблену тушковану капусту. Зазвичай усі заправляють її томатною пастою, але декілька років тому одна знайома порадила приготувати з сметаною... і я пропала.
Необхідні продукти: цибуля, морква, м’ясний фарш (зовсім трішки, можна сказати, для запаху), #капуста , сметана, сіль та спеції. Беремо стільки, скільки поміститься в казанок. А я сьогодні вирішила проекспериментувати та приготувати капусту в мультиварці. Поїхали!
Цибулю ріжемо половинками кілець, моркву тремо на велику тертку. Відправляємо все у мультиварку та смажимо з невеликою кількістю олії до м’якості. Далі кидаємо туди фарш та залишаємо смажитись, поки ріжемо капусту. Тепер додаємо у чашу капусту, солимо та гарно перемішуємо. Мультиварку вмикаємо на «Тушкування» на 25 хв, а самі з чистою совістю «браздим просторы» інтернету. Після того, як наша помічниця подасть сигнал закінчення, вливаємо у страву сметану, додаємо улюблені спеції, досолюємо при необхідності, перемішуємо. І знову вмикаємо режим «Тушкування» на 10 хв. Самі ж тим часом дістаємо тарілки, розкладаємо вилки.
Усе! Тепер можна їсти.
Як на мене, найкраще смакує з картопляним пюре або кукурудзяною кашею.
10

Коментарі 15

  • 2015-04-01 00:25
    От спасибі вам за нагадування! А я як раз думаю, що б це завтра приготувати :)
    • 2015-04-01 09:24
      Нема за що)) Проблема "що приготувати" теж часто мене переслідує, а від чоловіка жодної допомоги(
  • 2015-04-01 21:22
    Ми також любимо тушковану капусту, але готую я її з томатною пастою та м’ясом. В мультиварці я її ще не готувала, але потрібно спробувати. Іноді, в капусту додаю трошки цукру, близько однієї чайної ложки, небагато, але вже інший смак. Ще люблю тушковану капусту з кислої капусти, а ні з свіжої, але мій чоловік мій смак не поділяє. Що стосується сметани, не завжди, але інколи я її також додаю. 
    Мій синуля раніше завжди відмовлявся від тушкованої капусти, але на тому тижні із задоволенням її їв, навіть попросив добавки))))
    • 2015-04-02 10:47
      Цукор, хм, цікаво, потрібно буде спробувати, дякую за підказку)
      • 2015-04-02 19:15
        нема за що)))) але цукру потрібно зовсім трошки)
  • 2015-04-01 21:22
    [Відредаговано]
  • 2015-04-02 18:53
    Я люблю тушковану капусту як самостійну страву. Ще можу додати до неї гриби або дрібно порізане м'ясо. І томатний сік або пасту. Взагалі, стільки цікавих рецептів для мультиварки пишуть, такі фотки класні.
    • 2015-04-02 19:13
      Що стосується самостійної страви, я трохи не згодна. Мене з дитинства привчили, що до капусти потрібен гарнір, до тушкованої капусти на гарнір у мене завжди картопля-пюре. Я, як цікава людина щодо їжі, в тарілку кладу роздільно капусту та картоплю, але потім, все це перемішую та роблю щось схоже на рагу. Чоловік сміється, а мені подобається.
    • 2015-04-02 20:52
      Я б не наїлася однією капустою, звикла, що завжди має бути ще або каша, або картопля.
  • 2015-04-02 20:45
    А мне интересно по поводу сметаны: на фото её совсем не видно, а ещё не пойму как она у вас за 10 минут не сворачивается. Объясните мне, я что-то упустила в вашем рецепте.
    • 2015-04-02 20:58
      На 9 фото видно, а потім вона просто вбирається капустою. А не згортається, як я помітила, лише домашня сметана та продукція фірм "Слов'яночка" і "Молокія", інші ж ( "Радимо", "Молочна родина", "Простоквашино" - це те, що згадала) перетворюються на сир.
      • 2015-04-02 20:58
        Аха, вот он секрет то. Понятно. :)
        • 2015-04-02 23:35
          А я щоб не згорталася розвожу сметану з невеличкою кількістю води і нормально)
  • 2015-04-02 23:42
    Таку капусту часто готувала моя мама. Але ще додавала натерте яблуко кислих зелених сортів і без шкірки. І в дитинстві мені смакувала не так сама капуста, як сметана, яка стекла з неї. Пишу, і аж слюнки побігли. А от на Черкащині, де я зараз живу, чомусь ніхто зі знайомих сметану до капусти не добавляє. Тому як готую цю страву, завжди запрошую гостей. Кажуть, що смакує.

Наступний запис

2015-03-30 22:23

#ГарбузоваКаша з яблуком, вівсянкою та сухофруктами

15
7

© 2010 - 2024. Всі права захищено.