Кулінарні рецепти

Група, учасників: 42
2015-06-04 23:49

Варення з чайної рози та модрини.

Молоді пагони модрини 100-150 г.
Квітки чайної троянди 15 шт
Цукор - 700 г
Це #варення не тільки смачне, освіжаюче, але й лікувальне, бо #модрина та чайна #троянда дають подвійний лікувальний ефект.
Зберіть молоді м'які пагони модрини, помийте, поріжте на шматочки.
Можна їх не подрібнювати, а взяти для варення гілочки цілком.
У каструлі зробити цукровий #сироп та додати туди кілька гілочок модрини.
Протягом 15 хвилин дати сиропу прокипіти на середньому вогні, безперервно помішуючи його ложкою, щоб не підгорів. Потім відставити убік.
Квітки чайної троянди вимити, відокремити #пелюстки та засипати їх цукром. Добре перемішати.
Дати постояти хвилин 10, потім з'єднати з цукровим сиропом в якому знаходиться модрина. Поставити на газ, перемішати, закип'ятити. Через 7 хвилин зняти з вогню та перелити в банку.
Коли охолоне - накрити кришкою та поставити в прохолодне місце.
Вживати з чаєм. Освіжає подих, нормалізує ШКТ, допомагає при застуді.
55

Коментарі 2

  • 2015-06-04 23:57
    Це варення просто чудове, тільки от готували ми його завжди без додавання модрини. До речі, а де ви її дістаєте?
  • 2015-06-05 19:33
    А що таке модрина? Такий екзотичний інгредієнт мені ще не зустрічався :) Модрину обов"язково треба збирати самостійно, чи вона десь продається? Її можна чимось замінити? Хочу спробувати зробити таке варення, мене колись пригостили баночкою - ну дуже сподобалось. Його дуже смачно додавати у випічку, та й просто з чаєм теж можна їсти.

Наступний запис

2015-06-04 22:34

Рецепт картопляної запіканки

24
6

© 2010 - 2024. Всі права захищено.