Кулінарні рецепти
Група, учасників: 42
2015-06-04 22:34
Рецепт картопляної запіканки
Вчора робили окрошку, і залишилася картопля. Все думала, куди ж її приткнути ?! І ось прийшла в голову одна ідея, якою я хочу поділитися. Отже, з залишившоїся картоплі я вирішила спробувати зробити запіканку, тим більше, що в холодильнику майже все необхідне було. Єдине, чого не вистачало чогось м'ясного. Спочатку хотіла шинку, але в магазинах поблизу не знайшлося відповідної мені шинки, тому я прикупила ковбасу "Шинкова".
Все, що було мною використано - це: ковбаса, сир, картопля, гриби, цибуля, зелень. І додатково я промазала шари майонезом, а верхівку сметаною. Знаю, що для рецепта запіканки частіше використовують відварну картоплю у вигляді кілець або пюре, але в мене була мета знайти застосування саме картоплі "в мундирі".
Першим шаром стала картопля натерта на дрібну тертку. Далі я поклала ковбасу нарізану кільцями. Лук розмолола і поставила смажитися, а потім до цибульки додала грибочки. Готові гриби з цибулею стали наступним шаром. Зверху черговий шар картоплі на дрібну тертку. Верхній шар добре промазала сметаною і притрусила сиром.
Розігріла духовку. Запіканка готувалася при температурі 200 градусів десь 40 хвилин. Вийшло досить непогано, а головне картопля була використана :)
Коментарі 6