Кулінарні рецепти

Група, учасників: 42
2015-06-26 16:59

Вишневе варення..

Для приготування варення необхідно зібрати стиглу вишеньку, потім добре помити і перебрати. Самий тяжкий процес, який вимагає терпіння - це витяг кісточок. Але у мене є пристосування для видалення кісточок з вишень, яке прискорює видалення кісточок. Якщо у вас немає такого пристрою, можна кісточки видаляти шпилькою. Коли вишня почищена, додаю цукор, на 1 кг вишні - цукру 0, 5 кг. Я обов'язково добавляю на 1 кг вишні 1 стакан малини, тоді варення особливе. Ставлю варення на вогонь, доводжу до кипіння і на середньому вогні варю 5-10 хвилин, потім залишаю до ранку і знову доводжу до кипіння. У стерильні баночки заливаю варення і закриваю кришкою, перевертаю кришкою вниз і залишаю до повного охолодження. Варення чарівне і дуже смачне!
58

Коментарі 5

  • 2015-06-27 18:49
    ))) В процесі перебиранні-дрилювання вишень в мене стає в два рази менше... люблю їх так)
    • 2015-06-28 16:37
      Да, так і є!
  • 2015-06-28 14:12
    Я кожного року теж закриваю вишневе варення та компот з вишень, цього року теж закрила 10 літрових баночок, але дивлячись на тинденцію роста цін на цукор та інші інградієнти, скоро навіть домашнє варення стане великою розкішшю.
    • 2015-06-28 16:40
      Але треба закривати, бо зима запитає, де були ми літом...)))
  • 2015-06-28 14:12
    Я кожного року теж закриваю вишневе варення та компот з вишень, цього року теж закрила 10 літрових баночок, але дивлячись на тинденцію роста цін на цукор та інші інградієнти, скоро навіть домашнє варення стане великою розкішшю.

Наступний запис

2015-06-25 21:09

Випічка домашнього печива.

19
6

© 2010 - 2024. Всі права захищено.