Кулінарні рецепти
Група, учасників: 42
2015-06-28 23:21
Кабачкова запіканка з плавленим сирком
«Вороне где-то бог послал кусочек сыру…»
Але я не ворона, тому мені сьогодні дістався не сир, а кабачки, хоча й теж несподівано. Ось чому в меню саме така страва.
Для її приготування потрібні звичайно ж кабачки (один великий або пару маленьких), середня цибулина, 2 плавлених сирка, 3 яйця, зелень, сіль, спеції.
Кабачки тремо на тертку з великими отворами, солимо та даємо постояти декілька хвилин в друшлякові.
Тим часом збиваємо яйця, до них додаємо нарізану тоненькими півкільцями цибулю, нашатковану зелень та натертий сирок, все гарно перемішуємо. До речі, щоб сирок було легше натерти, закиньте його хоча б на півгодини в морозилку.
Далі туди ж підмішуємо віджаті кабачки, обережно солимо (бо сирок же ж солоний), приправляємо спеціями.
Викладаємо одержану масу у форму та запікаємо при температурі 180 градусів 40-50 хв.
В залежності від сорту сир може розплавитися або залишитися шматочками, проте запіканка все-рівно виходить дуже ніжною, наче суфле, та смачною. Особисто я просто відірватись не можу – поки писала, то половину вже з’їла. Добре, що вона хоч низькокалорійна)
Коментарі 18