Кулінарні рецепти

Група, учасників: 42
2015-06-09 14:53

Компот з вишень.

Ви вже знаєте, що я затята прихильниця цілорічних компотів. Взимку – з сухофруктів та заморожених ягід і фруктів, а влітку – зі свіжих. Вам здається компот примітивним напоєм? Дарма. Про корисність цього напою вже усім відомо, а от тамування спраги у спекотні літні дні, холодненький #компот – спасіння для гурманів.
Миємо ягоди вишень і звільняємо їх від хвостиків. За бажанням можна витягти кісточки, але не обов’язково. Заливаємо холодною водою. І на великому вогні чекаємо доки майбутній компот закипить. Засипаємо цукор (на трьохлітрову каструлю – 6-8 ст.л. цукру). Накриваємо кришкою і на маленькому вогні варимо компот 30 хвилин. Охолоджуємо. Кидаємо пару кубиків льоду у келих, наливаємо компот з декількома вишеньками, встромляємо соломинку і…понеслася душа до раю!
14

Коментарі 8

  • 2015-06-09 15:11
    Начала читать и сразу возникла мысль о кубиках льда, а тут бац в конце все есть )). По-моему, со всем изобилием очередных кулинарных вкусняшек душа ваших гурманов уже с запеканки начала "нестись в рай"!
    • 2015-06-09 15:13
      Пока я прыгала с фотоаппаратом возле компота, кубики растаяли... осталась только пенка от них ((( А я надеялась, что душа начала уноситься еще с моего тортика "Монастырская изба"... вишенки, вишенки... жить без них не могу )))
  • 2015-06-09 15:35
    Дивлюся на ваші фото, так хочеться спробувати компотик , втамувати спрагу. Але згадуючи вартість фруктів цього року , стає сумно , добре коли деревце на своїй ділянці є, а у кого немає - той ринок по 10 разів обходить в пошуках чогось смачненького, корисного і не дуже дорогого. Доводиться купувати і фруктики , і компотики варити, хоч потроху , дітям не поясниш, що в тата з мамою фінансова криза .
  • 2015-06-09 17:04
    І шо вже вишні достигли? Коли?  
    Вишневий компот обожнюю)))
    • 2015-06-09 17:06
      Уже на рынке вчера были за 30 грн.
      • 2015-06-09 17:12
        круто і ціна нормальна
  • 2015-06-09 23:54
    Вишневий компот - найсмачніший)) 
    І чому я раніше не пила його з бокала - так ефектно виглядає))
  • 2015-06-15 15:24
    Ми теж у цьому році вже відкрили сезон компотів зі свіжою фрукти). Варила з полунички (на ринку вже закінчується) і вишні (тільки з'явилася). Варю відразу велику каструлю на 6 літрів і за 2 дні на дні тільки кісточки від вишень). Трохи пізніше додам замість полунички абрикос, малину, потім сливу, а восени варю кизиловий. Зараз ще сезон шовковиці, ми назбирали її як раз і зварили компот. Шовковиця не дала ні смаку, ні запаху, та ще й з проносним ефектом. Після цього з фруктами не экспементирую, беру перевірені).

Наступний запис

2015-06-09 14:31

Вареники з вишнями.

10
8

© 2010 - 2024. Всі права захищено.