Кулінарні рецепти
Група, учасників: 42
2015-08-21 16:50
Млинці… із шоколадною начинкою
Не можу передати, як я вдячна тутешній приятельці Танюші (Tan4ik_tes) за пречудову ідею начинки з какао. Тепер зіркою сніданків (крім запіканки і сирників) в нашій родині стали #млинці
із шоколадною начинкою. Це така смакота!
Так ось поділюся цією смакотою. Млинці можна готувати з молока чи кефіру (не має значення), але помірно солодкими. Моє тісто:
- кефір + молоко 1\1;
- яйце (1 шт.);
- масло вершкове розтоплене (100 г.);
- цукор;
- сода (щепка);
- сіль;
- борошно.
Начинка:
- какао (порошок розчинний);
- цукор 1\1 з какао.
Тісто готуємо рідке, щоб заливати на пательню. Щоб не було грудок, потрібно з 2/3 частини молока/кефіру заколотити тісто такою гущиною, як на оладки, а потім розбавити його із залишком молока до потрібної рідкої консистенції.
Далі потрібно обсмажити один за одним чотири млинці на пательні (помірний вогонь) тільки з однієї сторони до золотавої скоринки. Зняти з пательні підсмаженою стороною до верху. Добренько посипати кожен млинець какао, перемішаним з цукром. Посипати половину млинця, загорнути трикутником і викласти на пательню. На маленькому вогні пропарити-підсмажити під кришкою з кожної сторони до скоринки. Таким чином какао з цукром розтають, перетворюючись на шоколадну помадку.
Осі вам неймовірно смачнючий сніданок!
Коментарі 10