Кулінарні рецепти

Група, учасників: 42
2015-09-06 22:50

Овочева запіканка

Ну не просто овочева, а буржуйський варіант з фаршем)
Для початку розбираємо на суцвіття та відварюємо до напівготовності цвітну капусту.
Фарш підсмажуємо, а далі додаємо в ту ж сковорідку порізану півкільцями цибулю та потерту на велику тертку моркву і тушкуємо 10 хвилин. Тим часом нарізаємо болгарський перець і теж відправляємо до сковорідки. Залишаємо все на вогні на хвилин 5.
Помідори заливаємо окропом та знімаємо з них шкірочку. Далі нарізаємо їх тоненькими скибочками.
Форму змащуємо олією, викладаємо на дно цвітну капусту, поверх неї рівномірно розкладаємо фарш з овочами, а наступним шаром – помідори.
Яйця змішуємо з сметаною, сіллю та спеціями, гарно збиваємо та заливаємо цією сумішшю нашу форму так, щоб покрити усі інгредієнти. Я щось не дуже розрахувала з продуктами, тому у мене заливки вистачило лише на половину висоти.
Запікаємо 40 хвилин при температурі 180 градусів.
За 5 хвилин до готовності посипаємо зверху тертим сиром.
5

Коментарі 4

  • 2015-09-07 00:03
    а помідори не дуже кислоту дали? І я хочу таку штуку, ще є?
    • 2015-09-07 19:41
      Та мені куплені помідори якісь зовсім не кислі, тому вийшло дуже смачно. А от домашніх я б не ризикнула стільки покласти)
  • 2015-09-07 05:20
    Ничего себе! Прямо таки пицца из овощей. А я тут в голове меню составляла: что бы эдакое приготовить... Вот и подсказочка. Надо сделать и натрескаться.
    • 2015-09-07 19:43
      Вот уж правду говорят, как лодку назовешь, так она и поплывет - ты назвала запеканку пиццей, и она сразу как-то по-другому заиграла))

Наступний запис

2015-09-01 15:50

Яблучний пиріг «Гармошка»

4
14

© 2010 - 2021. Всі права захищено.