Кулінарні рецепти
Група, учасників: 42
2015-07-14 21:33
Пиріжки з вишнями
Готувала я якось пиріжки. Ось нарешті зважилася викласти рецепт. Давно обіцяла розповісти про деякі хитрощи з начинкою з вишень.
Тетяна Безсонова якось скаржилася, що у випічці з вишнями постійно витікає сік. Так от, щоб начинка була соковита і сік не витікав, потрібно додати в неї... Вгадайте що? Манку! Звичайно, слід класти зовсім небагато, інакше начинка вийде занадто туга і суха. Деякі кладуть крохмаль, борошно. Але мені з усіх варіантів найбільше сподобалася саме манка. А далі все, як завжди. Цукорку туди трішки і все. Дріжджове тісто ділимо на рівні частини. Викладаємо начинку. Формуємо пиріжки. Я випікала в мультиварці :-) Можна і в духовці.
За 10 хвилин до повної готовності зверху пиріжки можна присипати цукром або змастити міцною заваркою (як варіант, збитим жовтком з цукром).
Пригощайтеся!
П.С. Виймати кісточки з вишень краще із заморожених ягід. Тільки трохи їх розморозити у микрохвильовці.
Коментарі 8