Кулінарні рецепти

Група, учасників: 42
2015-06-02 22:08

Покроковий рецепт приготування батона із зеленню, сиром та часником в духовці

Сьогодні хочу розповісти, як можна з користю використовувати батон, хоча з самого початку #ідея була за участю круглого хліба, але це як виявилося не так важливо. Отже, #закуска запечений батон з сиром, зеленню і часником.
Для експерименту мені знадобився сир; зелень, в даному випадку це була петрушка і кріп; а також часник, але так як в холодильнику був молодий він і пішов в хід, і безпосередньо сам батон.
Зелень і часник дрібно ріжуться, а сир нарізається скибочками. Найскладнішими для мене виявилися маніпуляції з батоном, так як на початку я зовсім не могла збагнути яким чином його потрібно розрізати. Зрештою з батона повинна вийти сіточка. Для цього спочатку потрібно зробити надрізи навскоси в одну сторону, але надрізи повинні бути не до кінця, а потім повторити ці ж дії, але в інший бік.
Далі в надрізи насипається зелень, а зверху кладеться сир. Як потім я вже додумалася можна було зелень змішати з вершковим маслом. Але мить була упущена :). Взагалі за всіма правилами підготовлений #батон бажано загорнути у фольгу, а потім через 20 хв розгорнути фольгу для утворення скоринки, але у мене за спиною були голодуючі очі, які прибігли на кухню почувши запах зелені, тому фольгу я не стала використовувати, так сказати все на швидку руку.
Тому я взяла батон і просто відправила його у попередньо прогріту духовку. Час приготування при температурі 180 градусів - 15 хвилин.
23

Коментарі 9

  • 2015-06-02 22:21
    Выглядит ужасно аппетитно. Хорошо, что я уже поужинала, а то бы бежала к холодильник в поиске чего-то вкусненького. Один вопрос: а как потом разрезать батон перед употреблением?
    • 2015-06-02 22:31
      Данная закуска по идее должна употребляться следующим образом, не знаю как правильно объяснить, поэтому просто покажу http://betaproject.net/ice2189#!image/85d7020c3... Но для нашего обеда это не особо подошло. Мы же не едим, а лопаем )) Поэтому в моем случае желательно было батон просто разрезать наискось и потом кушать как горячие бутерброды.
    • 2015-06-02 22:32
      • 2015-06-03 07:08
        Аха, просто разламывается! А порезать не получится? Все таки там сыр должен был все склеять.... Это очень хорошая идейка, чтобы с пиццей не заморачиваться. Обязательно попробую и отчитаюсь)))
  • 2015-06-02 23:06
    Як же воно смачно виглядає)) Дуже хочеться повторити)
    • 2015-06-02 23:27
      Попробуйте :). Мне понравилось и многое пришло в голову после приготовления. В следующий раз продолжу экспериментировать с ингредиентами.
  • 2015-06-02 23:43
    Дуже цікава штука! А не надто сухим вийшов цей батон?
    • 2015-06-02 23:49
      Неее.. как раз в самый раз. Хрустящая корочка, но все же наверное на любителя. Ведь есть любители хлеба только-только с печи .. мягкого и душистого )
  • 2015-06-03 12:52
    Нарізати хліб таким чином краще попередньо його трішки розширивши, чи намочивши. Щоб він не кришився і не тріскався.  
    А ще в страві не вистачає м'яса, хоча мені скрізь його мало, як і помідор.  
    А так виглядає непогано, як коровай, тільки різаний.

Наступний запис

2015-06-02 22:08

Рецепт закусок: фаршировані помідори – «божі корівки», фаршировані яйця – кораблики.

47
18

© 2010 - 2024. Всі права захищено.