Кулінарні рецепти
Група, учасників: 42
2015-06-23 16:05
Приготування запеченої риби.
Сезон риби розпочався, чоловіки дістали вудки і на рибалку. Мій чоловік не виняток. Де він узяв цю рибу в річці чи на прилавку в магазині, історія замовчує). Скажу відверто, запікала рибу вперше, зазвичай смажила на сковорідці або варила уху.
Щоб приготувати запечених карасів нам знадобиться:
#риба
карась - 5 шт.;
#томат
- 0.7 л.;
#цибуля
- 2 шт.;
#часник
- за смаком;
#зелень
;
#сіль
, перець - за смаком;
#аджика
- 1 ст. л.
Карась чистимо, гарно миємо, відрізаємо голову, хвіст, плавнички. В середину риби кладемо зелень, я брала кріп та петрушку. Заливаємо томатом, додаємо цибулю, сіль, перець, аджику, часник. Все гарно перемішуємо і на 30 хвилин залишаємо в спокої. Рибу перекладаємо в рукав для запікання разом з маринадом і поміщаємо духовку, розігріту до 200 градусів на 45 хвилин. Дістаємо рибу з духовки, розв'язуємо рукав та перекладаємо на лист, без маринаду. Знову в духовку на 20 хвилин, щоб підрум'яниться. Готову рибу дістаємо з духовки, прибираємо зелень з середини, викладаємо на тарілку, прикрашаємо.
Смачного!
Коментарі 5