Кулінарні рецепти

Група, учасників: 42
2015-06-18 19:10

Приготування макаронів.

У моїй родині найулюбленіша страва - макарони і звичайно ж у вигляді спіральок. Приготування макаронів високої якості дуже просто. Доводимо до кипіння потрібну кількість води, додаємо сіль і макаронні вироби. Варимо майже до готовності і ставимо в сторону на хвилин п'ять-десять. Зливаємо воду, додаємо вершкове масло і спіральки готові. Дуже смачний сніданок - спіральки з салатом і шматочком рибки смаженої (пеленгас). Смачного! І гарного настрою на цілий день!
18

Коментарі 12

  • 2015-06-18 20:07
    А вы олию не добавляет в воду? И не промывание после варки? У нас в семье любят маленькие рожки, ракушки или спагети.
    • 2015-06-20 13:10
      Эти спиральки с твердых сортов пшеницы и поэтому не добавляю я растительное масло и не промываю....
  • 2015-06-18 21:47
    Мені здається на фото макарони твердих сортів борошна. Їх не треба промивати, вони не злипаються :-) Мені так здається :-) А от олію я додаю трохи завжди. Цікаво, Світлана, а ти додаєшь? Я би сюди ще зробила якийсь соус. Можна з помідорів або якийсь вершковий
    • 2015-06-20 13:12
      Ні, не додаю рослинне масло, а соуса просто не було під рукою...)))
  • 2015-06-19 11:34
    У мене чоловік чомусь не дуже в захваті від моїх макарончиків. Спробую зробити все, як запропоновано вище. Можливо саме такий варіант йому смакуватиме! Дякую за простий і доступний рецепт!
    • 2015-06-20 13:19
      Саме головне придбати макарони з твердих сортів і все буде гаразд.)))
  • 2015-06-19 11:39
    Я вже зрозуміла, що секрет приготування смачних макаронів лише один: слід купувати макарони з твердих сортів пшениці (дурум). Якщо на упаковці написано "борошно із скловидної пшениці" або "клас Б" або "В" - треба буде докласти зусиль, щоб приготувати їх так, щоб вони не порозлізалися. Я олію не додаю, чоловік додає - результат приблизно однаковий)).
    • 2015-06-20 13:17
      Це, так і є. Треба купувати з твердих сортів борошна і тоді ніяких проблем не буде...))))
  • 2015-06-20 20:42
    Ще з дитинства обожнюю макаронні вироби. Зазвичай ретельно вибираю у магазині. При цьому дивлюсь на те, що в упаковці. Привчив себе, що в пачці не повинно бути на дні нічого. Якщо є щось зайве, наприклад стружка чи пилок. То такі макарони купувати не слід. У мене такий підхід к вибору.
    • 2015-06-22 13:53
      Дуже правильний підхід до вибору макаронів, молодець!!!)))
  • 2015-06-21 21:42
    І вперше чую, щоб варити до напівготовності і ставити на 5-10 хвилин в сторону. Макарони не розкисають? 
    З приводу промивання, я теж не промиваю ніколи, і олію не кладу при варці. Головне велика кількість води на невелику кількість макарон. 
    А я найбільше люблю спагетті з твердих сортів пшениці. І до них смачно лише вершкове масло і додати цукор та мак! Мені такий сніданок дуже смакує!
    • 2015-06-22 13:50
      )))

Наступний запис

2015-06-18 15:50

Рулет з курячого філе.

9
22

© 2010 - 2024. Всі права захищено.