Кулінарні рецепти
Група, учасників: 42
2015-06-01 18:35
Рецепт котлет з печінки.
#КотлетиЗ
печінки – традиційна страва радянських часів. Не можу сказати, що я полюбляю ці котлети, але час від часу готую для дітей. Все ж таки #печінка
має такий значущий корисний набір мікроелементів і вітамінів, що не можна нехтувати цим. Найцінніші з них: калій, фосфор,натрій, вітаміни А, В, С.
Отже, представляю вам #РецептКотлет
з курячої печінки (можна і з яловичої). Необхідні інгредієнти: печінка (0,5 кг.), сало (150-200 г.), яйце (1-2 шт.), цибуля (1 шт. велика), часник (1-3 зубця), борошно, сіль, перець, олія для смаження.
Усі інгредієнти перебиваємо у блендері або перекручуємо м’ясорубкою. Солимо, перчимо. Борошно додаємо стільки, щоб консистенція не лилася і не ліпилася.
На гарячу пательню ложкою викладаємо котлетну масу. За бажанням можна зробити їх і величенькими, і маленькими. Накриваємо кришкою і смажимо на маленькому вогні до появи скоринки.
Коментарі 10