Кулінарні рецепти

Група, учасників: 42
2015-08-19 02:24

Рецепт котлет з фаршу і вівсяних пластівців

Як же я заздрю жінкам, у яких чоловіки вміють готувати. Їх можна вдома самих залишити і не боятися, що за декілька днів помруть голодною смертю. Мені ж кожного разу, як планую кудись поїхати, доводиться наготовлювати повний холодильник – перше, друге… і компот. А інакше буде коханий ходити по п’ятах до самого від’їзду, дивитися на мене очима кота з «Шрека» і показувати на рота жестом «Кота Саймона». Хоча чого ж я так наговорюю? Він у мене вміє варити кашу, а це вже великий плюс))
Та до каші треба м’яска. Тому зараз ми зварганимо котлети. Але котлети не прості, а з вівсяними пластівцями. Як на мене, такі котлетки виходять значно смачнішими, чим з батоном, а ще соковитішими.
Отже, беремо десь 700 г фаршу, до якого додаємо 2 середніх цибулини, потертих на терці, 2 яйця курки звичайної, 150-200 г вівсяних пластівців, сіль і перець. Далі вливаємо трішки воли, щоб суміш вийшла дещо рідшою, чим та, з якої ви зазвичай ліпите котлети. Це потрібно для того, щоб вівсяні пластівці набухли. А тепер залишаємо це все на 30 хвилин.
Після того, як фарш настоявся та став потрібної консистенції, формуємо котлети, обвалюємо їх в сухарях та підсмажуємо на невеликому вогні. Якщо раптом ви така ж забудька, як я, і у вас виявиться недостатньо сухарів, то їх можна замінити манкою, правда тоді котлетки буде важко засмажити до золотистого кольору.
От і все! Надіюсь до кінця тижня вистачить і мене не буде мучити совість, що вдома хтось голодує)
12

Коментарі 6

  • 2015-08-19 08:06
    А чего они такие чёрные?
    • 2015-08-19 12:46
      Потому что это было возле 2 часа ночи, а на плите еще одновременно варился борщ и каша для кота. Хорошо, что не совсем сгорели, а лишь поджарились больше обычного) Те, что в манке, получились посветлее, но уже некогда было снимать.
      • 2015-08-19 12:55
        И чего это в 2 часа ночи не спится? )) Вот днём надо такие штучки делать, чтобы не пригорали )
        • 2015-08-19 13:51
          Днем не успела(( А с утра в дорогу.
        • 2015-08-19 13:51
          Днем не успела(( А с утра в дорогу.
          • 2015-08-19 13:54
            Опять? Лягушка - путешественница ) Ну тогда да, хорошо, что не сгорели )))

Наступний запис

2015-08-18 18:35

Перець на зиму

6
3

© 2010 - 2022. Всі права захищено.