Кулінарні рецепти
Група, учасників: 42
2015-07-06 18:05
Салат з кабачків.
Настав час збору кабачків і тепер можна їх законсервувати на зиму. Вранці я зібрала три кілограми кабачків і вирішила приготувати салат з кабачків і законсервувати в 0,5 л баночки. Я зібрала з грядки кабачки, помила їх, порізала кубиками і посолила. Потім помила дві великі моркви, натерла дрібно. Почистила цибулю, порізати і обсмажити разом з морквою. Кабачки теж обсмажую і потім разом зсипали в каструльку з товстим дном. Ріжу зелень і часник і додаю разом з 5 ст. л. томатної пасти і все це вариться близько 25-30 хвилин. У самому кінці додаю три столові ложки оцту, запашний перець 10 горошин, лавровий лист -3-4 шт, солю до смаку. У цей час мою баночки, просушую їх в духовці, заповнюю їх салатом і закриваю кришками. Обов'язково всі баночки укутують, а вранці виношу їх у підвал. А взимку ми згадаємо про літні сонячні дні і про цю смакоту!
Коментарі 4