Кулінарні рецепти
Група, учасників: 42
2015-07-10 15:21
Суп-пюре. Легкий літній супчик у мультіварці.
#СупПюре
– один з найшвидших, найпростіших у приготуванні та найсмачніших супів. У сезон свіжих овочів просто голова обертом іде від можливостей у приготуванні таких супів. Мені до вподоби декілька видів супів-пюре, один з яких я хочу сьогодні представити вашій увазі і порекомендувати спробувати приготувати.
Отже, #суп
-пюре – відьомське вариво (таку назву дав мій старший син через насичений зелений колір супу):
- картопля (3-5 шт.);
- морква (1-2 шт.);
- кабачки (1-2 шт.);
- солодкий перець (1-3 шт.);
- броколі (200-300 г.);
- шпинат (100-200 г.);
- цибуля (0,5 шт.);
- масло вершкове (100 г.);
- вода (2 л.);
- сіль (за смаком);
- сметана (для подачі).
Усі інгредієнти, крім цибулі, чистимо, миємо і ріжемо кубиками. Висипаємо у мультиварку. Додаємо цілу половинку цибулі (після приготування ми дістанемо і викинемо її), заливаємо 2 л. води і ставимо на програму «суп» - 1 година. За 10-15 хвилин до закінчення програми, солимо та додаємо вершкового масла. Після закінчення програми ретельно перебиваємо усі овочі блендером прямо у чаші мультиварки.
А ще стільки різних овочів можна додати до такого супу (горох, спаржа, цвітна капуста, помідори, … та будь що), експериментуйте!
Подаємо суп-пюре у теплому, або холодному вигляді (хто як полюбляє) з зеленню та сметаною. Уууу, смакота!
Коментарі 17