Кулінарні рецепти
Група, учасників: 42
2015-05-30 23:43
Бездріжджове тісто у приготуванні пиріжків до чаю
Коли хочеться приготувати щось солодке до чаю, я надаю перевагу виробам із бездріжджового тіста. #БездріжджовеТісто
, яке я використовую підходить як для печених пиріжків, так і для смажених. В залежності від наявності та кількості у тісті цукру #пиріжки
можуть начинятися будь-чим: ягодами, яблуками, картоплею, капустою чи м’ясом. За інші варіанти, окрім солодких пиріжків не ручаюся, так як сама не пробувала їх готувати.
Інгредієнти:
Мука – 3 скл;
Маргарин/вершкове масло – 100-150 г;
Кефір – 250мл;
Сіль – 0,5 ч.л;
Розпушувач тіста/пекарський порошок – 1 ч.л;
Цукор за смаком
Спосіб приготування:
Маргарин подрібнюється і розтирається із борошном, додається сіль, цукор і порошок до печива. Після цього вливається кефір і замішується м’яке еластичне тісто. Сформовану із нього кулю треба покласти в холодне місце на 40-60 хв.
Начинкою в мене послужили потерті яблука + подрібнені горіхи + вишні у власному соці + кориця і цукор. Може це аж занадто, але було смачно :)
В перший раз більшість пиріжків я спекла і лише кілька посмажила, останні виявилися смачнішими. Саме тому наступні рази я всі до одного смажила на сковорідці, шкода лише, що не встигла сфотографувати.
Коментарі 18