Кулінарні рецепти

Група, учасників: 42
2015-06-02 23:49

Другі страви з м'яса та риса

Сьогодні ми приготуємо другу страву з м'яса та рису.
Для цього нам знадобиться м'ясний фарш (який можна приготувати самостійно, а також купити в магазині) й білий рис.
У мене був припасений фарш магазинний заморожений, тому я його попередньо розморозила.
Потім у фарш додала розм'якшений у воді батон та два яйця. Все це необхідно обов'язково посолити, поперчити та добре перемішати.
Формуємо з фаршу невеликі котлети, обвалюємо їх у борошні.
Потім обсмажуємо котлети на добре розігрітій сковороді в соняшниковій олії.
Білий рис пропарений я промиваю у воді. Вариться рис у мене приблизно 20 хвилин, потім я зливаю воду і гарненько промиваю його кип'яченою водою з чайника. У цьому випадку рис виходить розсипчастий, пухкий.
Подаю до столу другу страву у вигляді рису з котлетами із додаванням часникового кетчупу.
7

Коментарі 3

  • 2015-06-03 10:06
    А я зазвичай котлети обсмажую трошки, щоб вони "взялися" (щоб ззовні не розсипалися), а потім кладу у глибоку каструлю, попередньо наливши на дно трохи соняшникового масла. Все це заливаю двосантиметровим шаром води і тушу. Або іноді кладу так само на сковорідку, але тушу не у воді, а у сметані. Тоді котлети стають дуже ніжними на смак.
  • 2015-06-03 13:04
    Найулюбленіший обід, особливо з білим рисом. Іноді готую до цих страв легкий овочевий салат, виходить ще смачніше і корисніше. І найголовніше економія часу, поки вариться рис можна підсмажити котлетки і нарізати салат.)
  • 2015-06-03 14:20
    Я до рису спеціально готую соус із законсервованих помідорів і ним поливаю зверху - виходить набагато смачніше ніж простий кетчуп чи томат. А котлетки любимо приготовані будь-яким способом :)

Наступний запис

2015-06-02 23:26

Молодий борщ із буряком

11
22

© 2010 - 2021. Всі права захищено.