Кулінарні рецепти
Група, учасників: 42
2015-07-30 20:26
Консервування огірків та помідорів
Мені дуже подобається рецепт консервування помідорів і огірків разом. По-перше, витончений смак, по-друге, різноманітна закуска в одній банці. У рецепті головне дотримуватися пропорції води, солі та цукру. Співвідношення наступне: 1 літрову банку (з водою і огрірками), сіль - 1 ст. ложка, цукор - 1 ст. ложка. Відповідно, в трилітрову банку множимо на три. Всі ложки без гірок. Хто любить солодше, додаємо трохи більше цукру.
З трав : запашний перець - 8 горошин, лавровий лист - 2 шт, віночок кропу - 2 шт, часник - 3 зубки.
Овочі помити, огірки замочити на пару годин у холодній воді. Розкласти по банках.
Воду закип'ятити, залити овочі, витримати 20 хвилин. Зливаємо і заливаємо новою киплячою водою, закочуємо і укутуємо на ніч в ковдру.
Коментарі 3