Кулінарні рецепти

Група, учасників: 42
2015-05-18 21:12

«Ліниві» вареники для ледацюг.

#ЛінивіВареники хоча і набагато легше та швидше робити, ніж звичайні #ВареникиЗсиром , але все ж таки певних зусиль і часу на їх приготування витратити знадобиться.
Пропоную мій варіант: #Вареники для ледацюг.
Інгредієнти: сир (0,5 кг.), яйця (2 шт.), борошно, сіль, цукор, ванілін, сода.
Замішуємо тісто (густе і м’яке), де сіль виконує не тільки роль підсилювача цукру, але й надає легкий солонуватий відтінок. Соду я додаю зовсім трохи для пишності, але потрібно знати, що заготовки різної форми вареників у гарячій воді суттєво збільшаться. Тому заготовки потрібно робити дрібні, щоб потім вийшли акуратні варенички, а не «лапті».
З формою «лінивців» можна поексперементувати. Особливо це буде цікавим тим, у кого маленькі діти примхливі в їжі. Мій вибір – кульки (Ø 1,5 см.), або шайбочки. На тарілці, такої форми вареники, виглядають весело.
13

Коментарі 15

  • 2015-05-18 21:28
    Люблю таку страву, ну точно рецепт для мене))) Танюша, згадайте, коли почали синочку таку смакоту давати?
    • 2015-05-18 21:39
      С года, но без ванилина и соды.
      • 2015-05-18 23:19
        Будем пробовать, спасибо)))
  • 2015-05-19 11:45
    Ліниві вареники - це спогади з дитячого садочка)) А солоними їх можна робити, а то у мене солодкі вареники не дуже поважають?
    • 2015-05-19 13:34
      Думаю, что можно, но я лично не пробовала. Мой вариант соль чувствуется слегка, но и не особо сладкие.
  • 2015-05-19 14:00
    Смачно виглядає. Я так розумію що і без соди ліниві вареники можна робити. Якщо так, то хочу попробувати дитині зварити, бо творог в чистому вигляді уже надоїв, а така страва може і посмакує. Ну а якщо ні, то я сама з радістю з'їм.
    • 2015-05-19 14:32
      Без соды можно, но муки меньше, чтобы они получились не "забитыми" мукой. Можно добавить и Манки, если творог жидковат.
  • 2015-05-19 19:36
    Очередные аппетитные фотки! Вы молодец! А на 5-ом фото как змея )
    • 2015-05-19 20:09
      ага, подколодная... автопортрет )
      • 2015-05-19 22:24
        Автопортрет?)) Ого..
  • 2015-05-20 16:21
    В мене мама ліниві вареники робить, вона тісто розкатує і нарізає прямокутниками. А я їх не вмію робити. Декілька разів пробувала, або такі жорсткі, що не вжуєш. Або в воді порозлазяться -)
    • 2015-05-20 16:58
      Нада, чтобы кто-то с вами рядом был (кто умеет) во время вашего приготовления и подсобил бы в нужный момент. В следующий раз вы бы с закрытыми глазами делали самостоятельно.
  • 2015-05-20 16:21
    Та я і звичайні ліпити нормально не можу. В малої красивіші виходять, ніж в мене -)
  • 2015-05-25 16:13
    Побачила фото і відразу захотілося спробувати)) Не завсім зрозуміла пропорції - на 0,5 кг сиру скількі борошна і цукру? Полюбляю солоденьке. Такі робила бабуся з домашньою сметанкою, спогади з дитинства)). А ще цікаво,а можливо їх смажити у фритюрі? Можливо вийде нова страва на подобу пончиків?))
    • 2015-05-25 16:49
      Я не могу написать пропорций, т.к. творог разный по консистенции везде... Надо чувствовать пропорции и выбрать для себя оптимальный вариант. Во фритюре? Честно говоря, даже не могу представить, что это получится.

Наступний запис

2015-05-18 14:42

Весняний холодний суп або рецепт окрошки на кефірі

46
12

© 2010 - 2024. Всі права захищено.