Приготування пиріжків.

#Приготування пиріжків на кефірі з яблучним варенням.

Спробувала новий рецепт приготування пиріжків, відразу ж хотіла б ним поділитися. Рецепт економ варіант. Це той варіант, коли в холодильнику нічого немає, в магазин бігти не хочеться, а сім'ю треба чимсь тішити.

Для приготування мені знадобилося:

#кефір домашній - 0.5 л.;

#борошно - 5 стаканів;

#дріжджі - 11 гр.;

#цукор - 1 ст. л.;

#сіль кам'яна - 0.5 ч. л.;

#олія рафінована - 1 ст. л.;

#ванілін за смаком;

гарний настрій - 1 мішечок.

Начинка:

#яблучне варення.

Почнемо!

Кефір змішуємо з олією та підігріваємо до 40*С, додаємо цукор і сіль. Борошно обов'язково просіваємо. Сипимо в борошно дріжджі та перемішуємо, додаємо підігрітий кефір та вінілін. Замішуємо тісто, намагайтеся не затягувати тісто, а то пиріжки не будуть пухкими. Уникайте протягів, дріжджове тісто цього не любить.

Залишаємо тісто на 1,5 години, щоб підійшло тісто.

Ліпимо пиріжки, кладемо на лист, змащений олією або на пекарський папір, зверху змащуємо жовтком.

Поміщаємо в духовку, нагріту до 200 градусів і печемо до готовності.

Смачного!

Коментарі 4

Tan4ik_tes

2015-06-11 17:31

Яке у Вас варення класне)) Я таке тільки в дитинстві їла)

0
ice2189

2015-06-12 00:49

Ох, Ви і молодець! Такі апетитні пиріжки. Для мене такі пиріжки - це яскраве нагадування про дитинство, той прекрасний час нескінченної "біганини" по вулиці і "хапання" того, що перше попадеться під руку. Бабуся вічно в духовці як напече "гори" пиріжків .. а до вечора вже нічого не залишається. Я сама налопаюсь, поки гаряченькі, а потім іду всіх пригощати, адже прийнято ділитися. Хоча ділилася я тільки тоді, коли сама вдосталь наїмся)).

0
- Viktoriya
  
  2015-06-12 14:10
  
  Дякую Вам! Ось і я вирішила повернутися в дитинство та пригадати як все було. В мене пиріжки з варенням любить готувати матуся, це вона привила любов до дріжджевого тіста. Хоча подружитися з тістом я змогла в період вагітності, бо дуже хотілося мені матусиних пиріжків, а вона була далеко. Вчилася готувати тісто в телефонному режимі. На що тільки не здатні вагітні жінки!)).
  
  0
Swetlana

2015-06-12 19:29

Ой, які гарненькі та пухкенькі пиріжки. Так і чую їх духм'ний аромат. Ніколи не думала, що на кефірі можна готувати дріжджове тісто, завжди я використовувала молоко, або воду. Тепер буду знати, що можна також використовувати кефір.

0

Наступний запис

Як приготувати котлети "Курячі ніжки"

116

Кулінарні рецепти

Приготування пиріжків.

Коментарі 4

Наступний запис

Як приготувати котлети "Курячі ніжки"