Кулінарні рецепти
Група, учасників: 42
2015-09-22 22:14
Рецепт котлети для лінивих
Так-так, не котлет, а саме «котлети», бо вона буде одна і велика. Хоча правильно дана страва називається м’ясним хлібцем, але так повелось, що ми говоримо саме «котлета». А все почалося з того часу, як я колись купила фарш, замісила, щоб смажити котлетки, але чомусь так не хотілося цього робити, що вирішила просто запекти все у духовці… і не прогадала) Саме класне, що до цієї "котлети" можна додавати будь-які овочі та гриби, і кожного разу буде нова страва.
Отже, один з найпростіших варіантів:
• 700 г фаршу;
• 1 велика цибулина;
• 1 велика морквина;
• 4 невеличких картоплинки;
• 2 яйця;
• 5 столових ложок манки;
• сіль;
• спеції.
Цибулю ріжемо маленькими кубиками, моркву та картоплю натираємо на дрібну тертку. Все це додаємо до фаршу. Туди ж відправляємо яйця, манку, сіль та спеції. Гарно вимішуємо та залишаємо на хвилин 20, щоб манка ввібрала у себе овочево-м’ясний сік та набухла.
Фольгу змащуємо олією і викладаємо на неї готовий фарш. Формуємо ковбаску та гарно замотуємо її у фольгу.
Запікаємо близько години при температурі 200 градусів. Далі фольгу розгортаємо та даємо «котлеті» зарум’янитись.
Нарізається дуже добре, не розпадається. Смакує як в гарячому, так і в холодному вигляді.
А ще не потрібно стояти біля сковорідки та відмивати плиту від жиру)
Коментарі 7