Свинина з ананасом

Приготуємо дуже смачну страву #китайськоїкухні .

Необхідні компоненти:

#Свинина (філейна частина, вирізка) - 400 г;

Крохмаль – 35 г;

Цибулина - 1 шт.;

Часник – 4 зуб.;

Ананаси консервовані – 150 г;

Ананасовий сік – 100 грам;

Перець болгарський – 1 шт.;

Оцет (бажано рисовий) - 2 ст. л.;

Яйце – 1 шт.;

Томат домашній – 250 г.;

#Соєвийсоус – 30 г;

Цукор – 20 г;

Олія рослинна – 1 ст.;

Сіль.

Кроки:

1. Оброблений шматок свинини нарізаємо смужками.

2. Перекладаємо в тарілку смужки і додаємо соєвий соус, яйце, 1 ст. л. крохмалю і щіпку солі. Добре перемішуємо і ставимо в холод на 1 годину.

3. Оброблені овочі нарізаємо. Болгарський перець ріжемо квадратами, цибулю і часник подрібнюємо.

4. Ананас консервований нарізаємо квадратами.

5. Готуємо червоний соус. Змішуємо з томатом домашнім цукор, оцет, сіль, ананасовий сік, сіль і 2 ст. л. крохмалю.

6. Обсмажуємо з усіх боків м'ясо.

7. Дістаємо шумівкою обсмажені шматочки і викладаємо на рушник паперовий (серветки), щоб прибрати зайвий жир.

8. На сковороді, де обсмажувалося м'ясо, пасеруємо подрібнену цибулю, слідом часник і перець. Тушкуємо овочі не більше 7 хвилин.

9. Потім заливаємо овочі червоним соусом і даємо покипіти. Тепер прийшла черга помістити шматочки м'яса. Все разом тушкуємо 15 хвилин.

Кулінарні рецепти