Кулінарні рецепти
Група, учасників: 42
2015-08-24 15:03
Сирники з шоколадною начинкою
Як я вже раніше писала, мені ну дуже сподобалася ідея шоколадної начинки Танюшки (Tan4ik_tes). Сподобалася так, що я тепер її використовую всюди: у млинцях http://betaproject.net/retsepty/wall-i10546.html#c...
а тепер і #сирники
зробила. Вони такі дивні із шоколадом… не звичний смак.
Сирники я завжди роблю за одним і тим самим рецептом:
- сир середньої вологості (1 кг.),
- яйця (2 шт),
- ванілін (1 г.),
- сіль (1 щіпка),
- цукор (6 ст. л.),
- сода (1 ч. л. без гірки),
- борошно, олія (для смаження).
Для начинки:
- какао (100 г.),
- цукор (100 г.)
Замішуємо тісто, робимо порційні кружальця. Поєднуємо какао з цукром і у кожне кружальця сирника насипаємо у середину чайну ложку начинки. Закріплюємо краї, як у варениках, а потім формуємо овальні/круглі форми. Випікаємо на пательні під кришкою на маленькому вогні до золотистої скоринки.
Мої хлопці їдять такі сирники, як зі сметаною, так і просто, як печиво (руками) з чаєм.
Коментарі 10