Кулінарні рецепти
Група, учасників: 42
2015-07-08 17:58
Солені огірки.
Зібрані огірки з грядки ретельно промити і залити на годину холодною водою. А в цей час я мию літрові баночки, сушу їх в духовці. Готую зелень на одну літрову баночку: кріп по одній парасольці, по два листочки чорної смородини, по чотири зубки часнику, нарізаний корінь хрону 2-3 шматочки. Всю зелень складаю на дно баночки і тільки потім розміщую огірки. Потім заливаю окропом і прикриваю кришкою. Вода остигає, а в цей час я знову кип'ячу воду для останньої заливки водою. Воду з банки зливаю, додаю 1 ст. л кам'яної солі, 1 ст. л оцту, перцю чорного 5-6 горошин, запашного перцю 5 6 горошин і заливаю окропом, закриваю кришкою і ховаю в ковдру до ранку. Після банку з огірками відношу у підвал до зими. Огірочки готові.
Коментарі 8