Кулінарні рецепти
Група, учасників: 42
2015-05-27 08:04
Тісто на дріжджах для пиріжків
Продукти, які ми будемо використовувати:
Молоко – 0,5 л;
Сметана – 125 г;
Яйця – 3 жовтка;
Цукор – 1,5 ст.;
Живі дріжджі – 1 мал. пачка;
Масло вершкове – 250 г;
Сіль – 0,5 ст. л.
Мука – стільки влізе.
1. Дріжджі розводимо в теплому молоці (250 г) додаємо муки, як на оладки. Ставимо опару на 15- 20 хвилин в тепле місце.
2. Розтираємо жовтки з цукром.
3. Розтоплюємо масло (остуджуємо) і вливаємо в жовтки. Додаємо сметану + молоко (250 г) + сіль.
4. Цю суміш вливаємо в опару, додаємо муку и замішуємо тісто (не круте). Даємо тісту підійти.
5. Ліпимо пиріжки. Можна, як із фруктовою солодкою начинкою, так із овочевою.
Коментарі 6