Кулінарні рецепти
Група, учасників: 42
2015-08-24 20:54
Шарлотка з яблуками
#Шарлотказяблуками
– це класика, а я вирішила трохи урізноманітнити класичну шарлотку і додати ягід. Ягоди, в принципі, можна брати будь-малину, полуницю, чорну смородину і навіть журавлину.
Інгредієнти для «шарлотки з малиною, грушами і яблуками».
Для тісту:
Борошно — 300 г;
Ванілін;
Яйця — 4 шт.;
Цукор — 300 г;
Масло вершкове або рослинне - для змащування форми.
Для начинки:
Груші - 2 шт.;
Малина свіжа — 1/2 ст.;
Яблука кисло-солодкі — 3 шт.;
Пудра цукрова – для присипання (за бажанням).
Як готувати шарлотку:
1. Яблука і груші промиваємо, від шкірки я не очищаю, потім нарізаємо на скибочки. Щоб яблука не потемнішали, відразу ж треба збризнути їх лимонним соком.
2. Готуємо тісто: збиваємо всі яйця з цукром та ваніліном. Відразу додаємо борошно і ретельно все перемішуємо, щоб не було грудок.
3. Змащуємо форму для випічки рослинним або вершковим маслом.
4. !/2 частину тіста наливаємо в форму, потім викладаємо яблука, груші і малину і зверху заливаємо другою частиною тіста. Ставимо форму в духовку Т =180°С. Випікаємо 40 - 60 хвилин, перевіряємо готовність сірником.
6. Остуджену шарлотку викладаємо на блюдо.
Коментарі 2