Кулінарні рецепти

Група, учасників: 42
2015-10-10 19:44

Шоколадний пиріг з яблуками

Чайна церемонія – це ціле мистецтво, у якого є безліч шанувальників. Проте особисто мені сам чай якось зовсім не цікавий, а от смачна цукерка, незвичне печиво чи шматок запашного пирога запросто врятують ситуацію. Тому у нас вдома завжди є щось на десерт.
Сьогодні пропоную вам дуже простий пиріг на основі звичайної шарлотки. Беремо всім відомі 4 яйця, по склянці цукру та борошна, але додаємо до них ще столову ложку какао та половину чайної ложки соди, погашеної оцтом (про всяк випадок, раптом пиріг не захоче підійматися). Все гарно збиваємо та виливаємо отримане тісто у попередньо змащену форму.
3 великих яблука чистимо від зернят і шкурочки та нарізаємо дольками. Щільно один біля одної викладаємо їх поверх налитого тіста.
Випікаємо 40 хвилин при температурі 180 градусів. Готовність перевіряємо сірником.
Даємо пирогові трішечки охолонути та нарізаємо на порційні шматки, а зверху посипаємо цукровою пудрою. Хто любить, може змішати пудру з корицею, від цього пиріг тільки виграє... А який аромат!
6

Коментарі 14

  • 2015-10-10 21:08
    А сама то тортики делает, а надо мной подсмеивается))) Хороший рецепт. Я вот бы яблоки порезала мелко убиками и обжарила бы их, чтобы при выпекании они в кашу не превратились.
    • 2015-10-10 22:08
      Странное дело, но сегодня я как-раз засматривалась на "Тарт Татен" - пирог-перевертыш, в котором яблоки именно обжариваются в масле с сахаром... но потом лень победила( А тут, кстати, яблоки форму держат, а может мне просто с сортом повезло.
      • 2015-10-11 10:52
        Скорее всего, что сорт такой.
        • 2015-10-11 11:54
          Не, это точно лень постаралась))) А мне понравилась фраза: "....та половину чайної ложки соди, погашеної оцтом (про всяк випадок, раптом пиріг не захоче підійматися)" - это правильное решение, я тоже так делаю! 
          А вот какао не добавляла, а можно попробовать, а еще вспомнила, что "гармошку" не сделала... точно ЛЕНЬ и ко мне добралась...или и не уходила
          • 2015-10-11 16:40
            Девочки, что-то вы не то знаете о погашенной соде...
            • 2015-10-11 16:59
              Это еще ничего, я знаю одну бабушку так она даже в воду в которой вареники варит соду добавляет))) А что мы не знаем? Ану просветляй!
              • 2015-10-12 06:46
                Я о том, что нет никакого смысла гасить соду уксусом. Химическая реакция вообще не та. Эта информация есть в инете.
                • 2015-10-12 07:54
                  а я просто бросаю, а все потому что просто не переношу запах уксуса))) Ну и лень))) Ах, какая моя лень умная оказывается)))
            • 2015-10-11 21:12
              Ты о кисломолочных продуктах и соде? Я запомнила))
          • 2015-10-11 21:11
            Просто с какао я готовила впервые, поэтому не рискнула без соды)
  • 2015-10-21 12:03
    А чи можна цей рецепт приготувати в мудьтиварці? В режимі "Випічка", мені здається, пиріг виростене гірше, ніж в духовці, а рівномірне прогрівання (у мене в моделі є функція 3D) забезпечить більш швидке приготування.
    • 2015-10-29 00:25
      Я ніколи не пекла в мультиварці, але думаю, що все повинно вийти)
  • 2015-10-26 09:34
    Дуже люблю шарлотку, адже її так просто готувати. У сезон яблук випічка, яку завжди готую вдома. Буду пробувати ваш рецепт, люблю все шоколадне)). Думаю, ще треба додати волоський горіх, і ванілін, тоді випічка буде з горішками та хрусткими приємним ароматом)).
    • 2015-10-29 00:25
      о, ідея, якраз і горіхи є)) 
      До речі, з горіхів та цукру виходить дуже смачна начинка до булочок.

Наступний запис

2015-10-08 22:46

Запіканка з кабачків та фаршу

12
18

© 2010 - 2021. Всі права захищено.