#ОвочевийСуп
s.m.b.wall.wall
2015-07-11 13:26
На дачі починає достигати все нова і нова городина. Вже і спаржева квасолька з’явилася – значить піде в діло! Будемо з неї суп варити.
Все як звичайно – готується бульйон (останнім часом у нас все більш економ-варіант з кісток, однак навар з них ще кращий, чим зі звичайного м’яса) і туди відправляються почищені та порізані цибуля, морква та картопля. А тепер черга квасолі. Її потрібно гарно помити та повідрізати кінчики, в ....Читати більше
2015-07-04 13:54
Прийшов час, коли є вибір овочів і можна приготувати смачний і корисний овочевий суп з кабачками. Головною умовою для ніжного супу - молоді кабачки, які не потрібно чистити, а просто ріжемо на кубики. Для супу на трьох літра потрібно 3 4 кабачка. Чищу і ріжу 4-5 картоплини. Морква помити і натерти на дрібній тертці. Цибулю почистити і нарізати. Моркву і цибулю обсмажити на олії. Петрушку, кріп, часник все порізати ....Читати більше
