Кулінарні рецепти
Група, учасників: 42
2015-07-11 13:26
Суп зі спаржевою квасолею
На дачі починає достигати все нова і нова городина. Вже і спаржева квасолька з’явилася – значить піде в діло! Будемо з неї суп варити.
Все як звичайно – готується бульйон (останнім часом у нас все більш економ-варіант з кісток, однак навар з них ще кращий, чим зі звичайного м’яса) і туди відправляються почищені та порізані цибуля, морква та картопля. А тепер черга квасолі. Її потрібно гарно помити та повідрізати кінчики, в залежності від розміру можна порозрізати на декілька частин. Десь через хвилин 10 кидаємо її до супу, а слідом ще й болгарський перець (блін, чушка :)). Доварюємо до готовності, досолюємо, додаємо спеції та зелень і настоюємо.
Літній вітамінний супчик готовий)
Коментарі 8