Кулінарні рецепти
Група, учасників: 42
2015-06-15 16:18
Експерименти тривають: бісквіт з полуницею і черешнями
Нещодавно я готувала шарлотку з вишнями і черешнями. Результат мені сподобався, пиріг вийшов соковитим і смачним. А ще я взяла домашні яйця, тісто вийшло сонячно-жовтого кольору.
Сезон полуниці майже закінчується, вирішила спробувати спекти бісквіт з полуничним наповнювачем. Приготування тіста стандартне: п’ять яєць збити зі склянкою цукру до густої піни, повільно додати одну склянку просіяного борошна.
Більшу частину тіста викласти у змащену вершковим маслом форму, на нього - полуницю й черешню. Потім викласти другу частину тіста, зверху – ягоди (більша частина викладається всередину, менша – нагорі). Форму покласти у розігріту до 200 градусів духовку, зменшити температуру до 180 градусів. Випікати 40 хвилин.
Результат: полуничний бісквіт вийшов неймовірно смачний.
Але є недоліки: полуниця пустила сік, низ пирога вийшов мокрим. Мені довелось перевернути його, щоб низ став верхом -). Ягідки, що були зверху потонули в тісті.
Тож наступного разу я не буду викладати полуницю всередину, покладу її зверху.
Коментарі 3