Кулінарні рецепти

Група, учасників: 42
2015-09-12 19:56

Піца з ковбасою та грибами

З першим прохолодним вітерцем прийшла і потреба у більш поживній їжі. Ось вам і настав час піци. І хоча я використала сезоні овочі, все одно піца – не літня їжа.
Отже, для начинки я використала: ковбасу (салямі), моркву, помідори, баклажани, кабачки, цукіні, печериці, томатна паста, сир, сіль, перець, кріп.
Тісто я роблю, як вже описувала тут http://betaproject.net/retsepty/wall-i9951.html#co... (рецепт біляків). Тільки цукру використовую 1 ст.л. замість 1,5 ст.л. З такої кількості інгредієнтів в мене виходить дві величезні піци. Але хто ж відмовиться? Якщо ж вам потрібно менше тіста, кількість інгредієнтів потрібно розполовинити.
Після приготування тіста і його відпочинку/підняття, я розкатую його тонким шаром і перекладаю у форму/лист. Змащую добре тісто розведеною томатною пастою, яку попередньо трохи розбавляю водою з сіллю, перцем і кропом. Звичайно, що можна використати кетчуп або томатний соус. Все це на любителя. Усі овочі і ковбасу я шинкую соломкою, а гриби і помідори - пластинами. Овочі і ковбасу трохи підсмажую на олії і далі викладаю їх на змащене тісто. Тепер тільки я поверх начинки солю за смаком. Верхній шар піци – тертий сир. Відправляю піцу до нагрітої до 200 С духовки і випікаю 30 хвилин.
3

Коментарі 15

  • 2015-09-12 20:07
    ммм, як гарно, а смачно як виглядає!
    • 2015-09-12 21:48
      )))) не то слово, Светулик, не то слово. Будем любоваться ))
      • 2015-09-13 00:17
        Мужчинки оценили твой труд?
        • 2015-09-13 10:10
          Они один лист уже сожрали...ужас. Как будто еды больше нет.
          • 2015-09-13 11:15
            Мужики...
  • 2015-09-13 17:42
    Вкусняшка)) Я бы тоже не отказалась от кусочка, но уверенная, что уже даже крошек не осталось)
    • 2015-09-17 11:26
      Нет, осталось. В первый день наелись мальчики, а потом я им порционно выдаю. Ещё пару кусочков лежит.
      • 2015-09-18 23:26
        Ничего себе - да у вас дома диктатура, я посмотрю))
        • 2015-09-18 23:36
          Ха! Моя тётка с двумя взрослыми сыновьями, когда-то, когда мои двоюродные братья ещё не выросли, закупала и готовила всё по счёту и много. Примерная картина и у нас: не после лишь и сожрут всё и сразу. А так всем честно поровну.
          • 2015-09-18 23:42
            А по ночам втихаря никто к холодильнику не гуляет?)
            • 2015-09-18 23:47
              ))) я на страже. И всегда вижу изменения и передвижения в холодильнике, если такая есть. ))
              • 2015-09-18 23:52
                А наказание за нарушение порядка?
                • 2015-09-19 10:35
                  Никто не любит, когда я начинаю мозг выносить. Именно потому нарушений практически нет. Ну не дай Бог я забуду сказать, что каждому по 6 (допустим) кусочков...на перегонки прикидываются дурочками типа: ты же не сказала. )))
                  • 2015-09-20 23:25
                    На детской площадке боятся, дома боятся... ох и Безсонова - прямо жутко интересно))
                    • 2015-09-21 07:28
                      Ага, такая себе мозговыносилка))

Наступний запис

2015-09-11 19:28

Рецепт закуски «Хрін з буряком»

3
6

© 2010 - 2021. Всі права захищено.