Кулінарні рецепти
Група, учасників: 42
2015-05-11 23:38
Рецепт приготування шашлику "Хто не працює – той не їсть»
В селі завжди є робота. Але іноді, коли працювати зовсім не хочеться, єдиним способом заманити людей на город стає обіцянка приготувати в кінці вечора смачний шашлик) Так-так, така корислива у нас сімейка)
Так що напишу вам рецепт шашлику, який завжди спрацьовує. Отже беремо:
- 1,5 кг м’яса;
- 3 середніх цибулини;
- сіль;
- перець;
- розмарин;
- чабер;
- хмелі-сунелі;
- сухий імбир;
- 0,5 л кефіру.
М’ясо ріжемо великим шматками та кладемо до великої миски. Дві цибулини нарізаємо кільцями, а одну тремо на тертку. Відправляємо їх до м’яса. Далі все солимо, додаємо спеції та трави, заливаємо кефіром, гарненько перемішуємо та залишаємо хоча б на добу в холодильнику. Наступного ж дня нанизуємо м’ясо на шампури та починаємо дражнити сусідів незрівнянним ароматом))
* за рахунок потертої цибулі маринад може здатися трішки гіркуватим, однак при смаженні ця гіркота пропаде, а кожний шматочок м’яса буде ніби в соусі.
** щоб залишки маринаду з м’ясним соком дарма не пропадали у ньому можна стушкувати картоплю.
Смачного)
Коментарі 13