#Ікра
s.m.b.wall.wall
2015-04-18 21:25
Декілька років тому у спеціалізованому магазині #МорськіПродукти
я надибала недорогу рибу (зараз коштує 68 грн/кг). Вітайте, морську рибу-страшилку « #Гренадер
», а в простонародді «Слоник». Це найпоширеніший вид тріскової риби. Живе вона в багатьох морях на великій глибині (більше 2 км.). Розмір дорослої рибини гренадера досягає 100 см., а вага – 3 кг. Бачите, яка вона «гарненька». Жах!
Але тепер ....Читати більше
2015-04-09 21:36
Цьому способу навчив мене бабусин брат. Тоді він жив ще в Якутії і струганина була завсідником місцевих застіль. Правда вчив мене він це робити на червоній рибі. Бонусом він відкрив мені таємницю засолювання червоної ікри :-) та й самої рибки теж.
Як виявилося, справжні рибалки обробляють рибу зі спини! Спочатку ножицями необхідно зрізати всі плавники. Потім надрізають спинку і ....Читати більше
