#Бефстроганов
s.m.b.wall.wall
М'ясико, приготоване таким чином, було коронною і постійною стравою у моєї мами. Я ж готую #бефстроганов
набагато рідше, бо син не дуже любить їсти цільне #м
'ясо. І ніколи не заморочуюсь із ним так, як воно потрібно по класичним рецептам. Зазвичай бефстроганов я готую просто, ненапружно. ) Тобто, м'ясо не відбиваю, сметану або #смажене
борошно у підливу не додаю...
Це одна з найулюбленіших і найшвидших страв у моєму арсеналі. Тут є все, що потрібно, тобто і м’ясо, і соус.
Беремо шматок м’яса вагою 0,5 кг, ріжемо його як на відбивні, відбиваємо, і ріжемо на смужки. Далі обсмажуємо до золотистої скоринки. Я роблю це все в мультиварці (вчуся, точніше). Тим часом чистимо 2 цибулини і ріжемо її півкільцями. Додаємо цибулю до м’яса і теж підсмажуємо до прозорості. Все солимо. Всипаємо в мультиварку 2 ложки муки ....Читати більше