#Холодець
s.m.b.wall.wall
2015-04-17 20:33
Я вирішила поділитися, як правильно варити холодець зупинюся лише на головних моментах. Курку ретельно вимити, скласти у велику каструлю, додати свинячі ніжки і хвостик, залити водою щоб вона покривала їх, довести до кипіння і варити на слабкому вогні 6 годин. Періодично знімати білкову піну і краплі жиру, які з'являються на поверхні. Додати лавровий лист, чорний і запашний перець, ....Читати більше
2015-03-02 22:33
Вчора готували холодець. Дуже вигідне блюдо я Вам скажу. Дві свинні ніжки, дві курячі спинки і окіст. Вуаля! І чим він гірший ковбаси?
П.С. Танюша, пригощайся;-) Ну і всі, хто теж хоче холодцю ;-Р
2015-01-04 23:53
Кажуть, що на #Різдво
обов'язково потрібно приготувати 12 страв (за кількістю апостолів). Як віруюча людина, я розумію, що все це забобони. Але, як не крути, все одно якийсь сенс у цьому є. Довгий пост вимагає якісного розговіння :-) Тому кількість страв має бути не менше 12, вже точно. За нашою сімейною традицією ми готуємо наступні няшки:
- Запечений гусак або курка.
- М'ясний салат.
